菊芋(キクイモ)堀り


菊芋を掘りに福岡県東峰村小石原へ

先週の日曜日に東峰村の小石原に行ってきました。
小石原に住む友人が、菊芋を掘りあわせんから好きな量を掘って、持っていかんねと
言われていたので畑に寄りました。

キクイモは、昨今「天然のインスリン」と呼ばれクローズアップされています。
その由縁は血糖降下作用にあります。
副作用もなく血糖値を下げる作用が認められ、〈天然のインスリン〉
として愛用者がどんどん広がってるそうです。

キクイモの畑

早速畑へ
とは言っても土中に埋まっているので、鍬で掘り返さんと分からん

土中に埋まっているキクイモ

この辺にキクイモがあるそうだ

菊芋畑

掘ったらザクザクと出てきた

新鮮採れたての菊芋

新鮮採れたてのキクイモ

菊芋は21世紀の革命的食材とも言われているそうです。

・腸の働きが活発になった

・糖尿病の症状が軽くなった

・合併症の症状が軽くなった

・全身の血液循環がよくなった

・肌に艶が出てきた

などのキクイモを食べての体験の声があるそうです。

明日、キクイモとトマト、水菜でサラダを作ってみます。

では、また明日!もしくは明後日以降に
ブログでお会いしましょう。

2015年3月10日更新

カテゴリー:ブログ大熊 充日々のこと